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[转载] 来自云南的“4种”特色饭,你都吃过吗?

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发表于 2019-4-9 10:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

中国地大物博,分为南北两方,北方人喜欢吃面食,南方人的主食是米饭,其中要数云南人最喜欢吃米饭,在我们眼里米饭就是一种普普通通的食材,但是米饭在云南人心中有着很高的地位,在云南,米饭有很多种做法,也有很多种吃法,接下来要跟大家介绍的就是,云南的4种特色饭。


首先是在云南很有名的铜锅清汤大头鱼,鱼汤是乳白色的,配上大块的鱼肉,吃起来很过瘾,鱼肉鲜嫩可口,鱼汤香味扑鼻,虽然好吃,但是总感觉少点什么,少什么呢?少的就是一碗香喷喷的铜锅洋芋饭,铜锅清汤鱼配铜锅洋芋饭,一顿饭才吃得完整,吃完觉得很满足!


蚕豆在云南也很出名,云南很多人家都种的有蚕豆,每年青蚕豆上市的季节,买点回家烹饪一下,吃的时候把外面那两层外壳包掉,里面的豆仁也是翠绿色的,吃起来鲜嫩可口,回过味来又是一股甘甜,大家如果下次再看见蚕豆,可不要再错过了,很好吃的喔!


最出名就要属云南的竹筒饭,把山兰稻做成香米,然后再放进新鲜的粉竹或者是山竹做成的竹筒里,往里加适量的水,最后用芭蕉叶把竹筒口堵严实,放到炭火上烤,等把绿色的竹子烤焦的时候,竹筒饭也就做成了,竹子的清香配上大米的米香,完全就是纯天然的美食,想想都要流口水了!


还有云南的干巴菌,是当地特有的野生食用菌,香味很浓郁,味道香甜,很多人都喜欢吃,干巴菌有一股很浓郁的香味,很像腌制好的牛肉干,和米饭结合起来做成的干巴菌炒饭,味道绝了!吃了以后还能延缓衰老,降低胆固醇,调节血脂,对身体健康是很有益的,以上就是给大家介绍的4种云南的特色饭,大家吃过几种

来源:百家号“李大厨美食记”

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发表于 2019-4-9 11:17 | 显示全部楼层
这些都是云南的美食特色饭。
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发表于 2019-4-9 11:47 | 显示全部楼层
大力宣传云南的美食、美景,让更多人知道云南在发展、在前进。
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发表于 2019-4-10 09:59 | 显示全部楼层
    这四种云南的美食特色饭(除云南的竹筒饭没吃过外)完全就是纯天然的美食,要大力宣传云南的美食、美景,让更多人知道云南在发展、在前进。
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发表于 2019-4-10 19:37 | 显示全部楼层
为何没有花米饭?
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