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[转载] 2017年中国外卖大数据告诉你,哪个品类最热销

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发表于 2017-11-27 15:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
2017年中国外卖大数据告诉你,哪个品类最热销来源:铺铺旺    作者:DCCI     2017-11-25 14:36    1866

顾客选择外卖时最看重什么?
外卖基本送到哪儿去了?
什么品类最畅销?
顾客爱用什么点外卖?
知道这些并“投其所好”,你的店铺营收将可能翻一番哦!
根据《CNNIC第39次中国互联网发展状况统计报告》,中国网民中使用网络外卖服务的用户达到28.5%。
1
便利性是用户选择外卖的首要原因
使用方便 是用户选择网络外卖服务的首要因素,平台的优惠与商户菜品的丰富程度 也是用户考虑的重要因素。
食品安全  是中国网络外卖用户最关心的问题,其次是配送的准时性,用户对评价、配送安全、价格、口碑、餐饮品牌、平台监控等方面均有一定的关注度。
消费者不使用网络外卖最主要的原因是自身没有外卖需求,同时食品安全也有重大影响。
2
工作日及午餐外卖订购量最大
午餐与晚餐是用户的主要订餐需求,夜宵与下午茶的需求占据相当一部分比例,尤其是有夜宵需求的用户超过三成
常见的订餐地点有用户居住地、学校及周边、CBD商圈、办公写字楼。另外,一些娱乐场所、机关单位、酒店、医院、商铺等地也有分布。
3
快食简餐成最畅销品类
快食简餐是外卖第一品类,占比高达73.6%;汉堡披萨位列第二,这体现了网络外卖用户群体对便捷就餐的需求。
4
八成用户使用第三方外卖平台
使用第三方外卖平台订餐的用户占比最大,占总用户的八成,手机外卖软件是最主要渠道。美团外卖、饿了么、百度外卖市场渗透率最高。
用户对三大外卖平台满意度较高,评分都在4分以上(满分5分),其中美团外卖用户的满意度高于其他两家。
餐饮商户数量的多少,是吸引新用户使用外卖平台的重要因素。另外,商家服务态度直接影响用户体验。食品安全是各网络外卖平台都要重点弥补的短板。


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