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[转载] 云南这些丧心病狂的食物!

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发表于 2017-9-14 10:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
云南这些丧心病狂的食物,外省人看了不敢吃,本地人也不敢吃!

都说美食无国界

但有的美食却非所有人都能接受

像比较出名的韩国生吃章鱼

就不是所有人都能咬下去

今天我们就来看看云南这些丧心病狂的食物

注意是

丧心病狂!

丧心病狂!!

丧心病狂!!!

▼鸭仔蛋




上榜理由:看一眼全身起鸡皮疙瘩

红河河口特色美食,把生长到一半的鸭蛋煮熟吃壳内的肉蛋。因为蛋壳内的成长程度无法得知,会吃到“羽毛”。

▼剁生




上榜理由:看着无法下口……

剁生,是中国西南地区彝、傣、白等民族食俗。剁生是年节食品,是以生肉为菜加工拌食。制作方法是将猪肉或牛肉剁细,与葱、姜、蒜、辣椒搅拌而食,非常鲜嫩。

▼油炸花蜘蛛




上榜理由:看上去令人毛骨悚然

布朗人劳作时,喜欢用树枝和蛛网做成网兜以捕捉花蜘蛛,带回家后,去其脚,用清水冲洗后,放入油锅煎炸。不但香脆可口,还可入药,能解毒。

▼普洱血拌肉




上榜理由:血肉模糊,看着极其恐怖

普洱澜沧人的特色小吃,说是血拌肉,其实肉是事先煮熟的,但是血是生的。有的人看了会觉得害怕,其实血拌肉的味道是很好的。

▼竹蛆




上榜理由:看到我的胃液已经开始翻腾...

味美可口、营养丰富,其营养成分与蚕蛹相似,蛋白质含量大大超过鸡蛋。从古代一直流传至今,如今境内的各族群众常用竹蛆招待南来北往宾客。

▼生皮




上榜理由:吃这道菜的人真是敢为天下先的勇士

大理、洱源的猪生皮,切成红通通的细肉丝丝,酸醋酱油醮水料,将那细肉往醮水里一滚,腌熟了,便往嘴里一放,鲜美带劲。

▼酸蚂蚁蛋




上榜理由:一股酸味酸得唾液腺都要喷了

酸蚂蚁是热带丛林中的一种细长的黄蚂蚁,蛋白质极为丰富的佳肴,酸辣爽口,和胃生津,驱暑气、祛病强身,凉拌吃最令人回味。

▼虾巴虫




上榜理由:当知道是蜻蜓的幼虫的时候我炸了....

虾巴虫放进调好味的油锅里炸,仅数分钟就可以了。有"动物人参"美誉,富含高蛋白,用油炸之后外酥内嫩,美味可口,亦是下酒好菜!

▼烤竹鼠肉




上榜理由:一个“鼠”字,让人不敢品尝

西双版纳傣族、布朗族用“并”的烧烤方法加工制作的野味之一,肉质细腻,皮又十分香脆,香味浓郁,被云南人视为珍品。

▼摇头虫




上榜理由:蛹沾满了毛的,和毛毛虫类似

一种吃松针生长的毛毛虫变的,学名为松毛虫又名褚色松毛虫,强烈地建议你们可以尝试一下这种“害虫”,保证你只要吃过第一次就会有无数次。

▼香烤飞蚂蚁




上榜理由:看着像怪物,和蚂蚱很像不敢靠近

七八月份的雨季之后,许多长着翅膀的飞蚂蚁纷纷从蚁洞里钻出来,除去翅膀,将铁锅放在三脚架上,烤黄飞蚂蚁,撒上盐,又嫩又香的滋味。

▼油炸青苔




上榜理由:看似水中的污垢

长在河流边的水中卵石上,有的浮在水面上,苔丝细长,多为片形。把青苔从河边捞回,冲洗干净后晒干,加入佐料做成饼状,多用于油炸,香脆爽口,清凉解毒。

▼油炸蚂蚱




上榜理由:看了油炸蚂蚱食欲全无

炸到黄生生的蚂蚱,透出诱人的香气。香劲无法形容,清脆中有一股子谷草的清香气味,配上二两小酒这才叫神仙过的日子。

▼撒撇




上榜理由:血腥+恶心

德宏最出名的风味美食之一,清热解毒和健脾开胃。将牛、猪等生肉、熟肉拌苦水(苦肠制作)或柠檬水做成调料,用烤熟的肉、野菜和凉米线蘸着吃。

▼牛粪烤洋芋




上榜理由:不就是牛粪洋芋吗?

牛粪烤洋芋是地道的会泽美食。其做法就是将洋芋拿到牛粪堆中烧烤,烤熟的洋芋香香的,比一般的烤洋芋更香更好吃。

▼青芒果蘸辣椒




上榜理由:生硬极酸咬下去口感怪异

每到5月份,云南人喜欢把还没结核的青芒果摘下来蘸辣子吃,这种酸爽的带劲的吃法可以一直持续到夏天结束,天气炎热的时候吃可以解困醒瞌睡。

▼豆鼓[dòu chǐ]




上榜理由:看上去就是一颗老鼠屎,更可怕的是吃起来有脚臭味

云南特色,以黑豆或黄豆为主要原料发酵而成,分为水豆豉和干豆豉。干豆豉有一种脚臭的味道,用来做作料、拌面条、拌饭...拌全世界都可以。

▼骨头参




上榜理由:蒸着吃的咸菜

云南石林撒尼人天天食用的传统咸菜,营养丰富。猪骨头、肚杂、油渣,用扎骨刀剁细成粉白色,适量加入配料搅拌揉匀,装入陶瓷罐腌制就可以吃了。

其实很多菜肴看起来可怕,

但是到嘴里的美妙滋味真是绝妙!

一个合格的吃货,要勇于尝试,

我大云南山珍海味,

怎么能因为害怕错过美味呢,

你说是不?




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