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[转载] 昆明周边最全捡菌子的好去处,趁雨季,赶紧去~

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发表于 2017-8-8 20:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
自打入夏以来
这雨就淅沥沥的下个不停
在这样的天气下
一场饕餮盛宴正在慢慢袭来
每年的这个时候
一大波吃货就坐不住了
纷纷涌向周边的森林中
只是为了吃上新鲜美味的菌子
今天楼主就给大家介绍一下周边捡菌子的最佳去处

1、宜良小哨

宜良狗街镇小哨野生菌生态旅游村,山林面积8000多亩,每年的6月下旬至11月中旬,小哨生态旅游村盛产的各类野生菌品种达到300到500种,尤其以干巴菌为盛。

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干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌,它生长在滇中及滇西的山林松树间。其貌不扬、黑间窜白,味道却鲜美无比,是野生食用菌中的上品,小哨村是全省最大的干巴菌产地

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青椒炒干巴菌,或者是和鸡蛋一起炒,都非常的美味,妙不可言,也可以到小哨的彝家小院去,品尝其他的品种的野生菌,如牛肝菌、青头菌、鸡枞等,还能品尝到地道的彝家特色菜——腊肉和土鸡。

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在捡菌子的间隙,也可以到小哨的太阳谷去欣赏田园风光,太阳谷里具有典型的原始河谷风貌,琴溪清澈见底,在一些地方因地势的缘故,形成了大小不一的各种瀑布,秀美风光一览无余。

推荐路线:(客车)从东部客运站坐车前往宜良,再从宜良乘坐城乡公交车到达小哨村。
(自驾)驾车从昆明到宜良小渡口,右转至狗街镇方向28公里就到小哨生态村了。
2、禄劝



禄劝县具有复杂的地形地貌和独特的多元立体气候,得天独厚的自然条件孕育了极为丰富的野生菌资源。

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禄劝县能够食用的野生菌有松茸、鸡枞、牛肝菌等共41种,曾被省林业厅授予“松茸之乡”的美誉,而野生菌又被称为“山珍海味”中的“山珍”,不仅味道鲜美,还富有丰富的氨基酸
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禄劝县兰花园餐厅,据说已经是第三代人开餐厅了,对于烹饪野生菌有独特的秘方,将松茸放在炭火上慢慢的烤熟,再在石头臼里捣碎,在捣的过程中放入盐巴、辣椒等作料,让作料一点点地进入到菌子里,风味独特令人回味无穷

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在禄劝捡菌子、吃菌宴的时候,还可以到普渡河自然保护区观赏保护珍稀濒危孑遗植物——攀枝花苏铁,是种子植物中最原始的类群,目前世界上的苏铁仅1科110种。

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推荐路线:(客车)从西北部客运站乘坐中巴车前往
                 (自驾)经昆武高速至罗免下高速走108国道,行程约90分钟

3、晋宁六街镇



晋宁六街镇采用强有力的措施养护森林,保护生态环境,使森林覆盖率达到了65%,这里山好、水好、菌更好。




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每年的夏季,六街就成了名副其实的“菌街”,走进六街镇的村村寨寨,都可以看到捡菌子满载而归的村民,这里的人大多都是拾菌高手,野生菌也是六街镇农民增收致富的一项绿色产业






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六街镇是晋宁最大的产菌乡年产野生菌150吨以上,盛产黄老人、干巴菌、鸡棕、松茸、牛肝菌等20多个优质品种,除了吸引昆明等地的客商蜂拥而至抢购外,甚至远销本、香港等地,成为了远近闻名的“野生菌大乡”。







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推荐路线:驱车走昆玉高速,行至牛恋收费站下,再沿“上(蒜)—六(街)”公路行驶约16公里,便到达六街镇的菌街。
4、宜良竹山



竹山镇地处宜良县最南端,境内山高谷深,坡陡林密,海拔高差大,立体气候明显,独特的气候也为野生菌提供了绝佳的生长环境,竹山的可食用野生菌达数十种






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其中,尤其盛产干巴菌、鸡枞,除此之外,还有柑橘、葡萄、花椒等丰富的农特产品,这里不仅可以捡菌子、吃到原汁原味的菌子宴,还可以品尝各种新鲜采摘的土特产。






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推荐路线:(客车)昆明东部客运站坐车到达宜良,再乘坐城乡公交车到达竹山镇。
              (自驾)昆明—昆石高速—宜良—竹山镇


5、嵩明



嵩明离昆明市区不远,是去捡野生菌的最佳去处,而且嵩明的菌子尤其的多,一点儿也不夸张。






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位于嵩明县城不远处的长松园林场,这里盛产干巴菌、青头菌等,常年捡菌子的人,对于菌子的生长环境都了如指掌,而且对于如何采摘完整且不破坏菌根都很有心得。






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除了野生菌外,嵩明县还充分利用林地资源,发展林下种植,种植榆黄菇、香菇等,在县城的西南街农贸市场,这里有各种各样的野生菌、品种丰富、价格便宜,在里面转一圈及可以收获一桌菌宴。






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长松园林场不仅可以捡菌子,而且这里的自然风光非常迷人,可以自己带上睡袋等物件,在那里露营;除此之外还有一个捡菌子的好去处,就是法界寺森林公园后的凌云山,除了捡菌子外,登高望远也不错,欣赏嵩明坝子秀美的自然风光。



推荐路线:从昆明出发,经杭瑞高速到达嵩明县。
6、寻甸



寻甸最出名的便是鸡枞菌,其中尤其以河口镇最为出名,到了野生菌上市的季节,开着车顺着盘山公路行驶,都能闻到空气中弥漫的淡淡菌香。







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每年的火把节过后,寻甸的鸡枞菌就漫山遍野的开始冒,除了去农贸市场买外,可以约上几个小伙伴自己上山去捡,如果捡得不尽兴的话,还可以租帐篷过夜,第二天再继续捡。







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除了鸡枞菌外,寻甸还盛产干巴菌、牛肝菌、青头菌等,主要的产区除了河口之外,还有七星、仁德等地,寻甸回族菜牛文化庄园,最有名的美食就是牛干巴炒野生菌


推荐路线:从昆明出发,经昆曲高速公路,从寻甸出口下高速继续前行23公里到达寻甸河口镇。
7、石林




提到石林,首先映入脑海就是石林的地质公园,大自然的鬼斧神工在石林体现的淋漓尽致每年都吸引很多的游客蜂拥而至,但其实,石林除了自然风景外,还盛产菌子






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每年的七八月份来到石林,不仅能欣赏石林形态独特的喀斯特地貌,还能感受石林人民热情的火把节,最主要的是能品尝到或炒、或炸、或烧汤······的原汁原味的野生菌。







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推荐路线:(客车)昆明东部客运站到石林
                  (自驾)从昆明出发经昆石高速即可到达



8、富民



除了寻甸外,富民的鸡枞菌也是不容小觑的,品种繁多,肥嫩鲜甜,以颜色分为青鸡纵、白鸡纵、黄鸡纵三类,其中以形貌俊秀、肉质细嫩的青鸡纵为上品。


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除了寻甸外,富民的鸡枞菌也是不容小觑的,品种繁多,肥嫩鲜甜,以颜色分为青鸡纵、白鸡纵、黄鸡纵三类,其中以形貌俊秀、肉质细嫩的青鸡纵为上品。


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富民的腌鸡枞非常著名,其色泽金黄或褐黄,质地细腻,芳香醇厚,松软爽口,回味悠长,在吃的时候,用冷水除去盐渍,之后无论蒸、炒,还是煮都可以,各有其独特的风味。


推荐路线:从昆明出发,经京昆高速到达富民。
9、呈贡



呈贡被称为昆明的后花园,它的东南方和东北方都是高山,梁王山主峰是呈贡区内的最高峰,这里也出产野生菌,但是量不是很大



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呈贡除了梁王山之外,还有松茂水库、廖家山、万溪冲片区等地也会有野生菌,主要就是牛肝菌、青头菌、见手青等常规的菌类。


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虽然呈贡出产的菌子量不是很大,但是不妨碍吃菌子啊,到万溪冲农家乐品尝一下最有特色的菌子宴,这一趟也不算白来。


推荐路线:昆明主城—环湖东路—彩云路—昆玉高速—万溪冲


10、双龙



盘龙区的双龙街道森林资源丰富,森林覆盖率达到71.6%,得天独厚的自然环境也为野生菌的生长营造了一个很好的环境。



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这里附近还有很多的农家乐,如果想要吃到新鲜的野生菌,可以把自己捡的菌子拿到农家乐去进行加工,当场就能吃到新鲜美味的野生菌了。


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推荐路线:从昆明出发,经过昆曲高速,到达双龙加油站后右转就可以达到双龙了。


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发表于 2017-8-9 08:02 | 显示全部楼层
和尚.jpg 一般普通人民群众捡得着干巴菌才叫怪事
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发表于 2017-8-9 10:00 | 显示全部楼层
捡菌子需要有经验熟悉当地的山里那里有那里没有,我曾经约朋友去过一次找了一个下午捡到三小个,还不够煮碗汤。
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发表于 2017-8-10 00:22 | 显示全部楼层
最近的地方,岗头村山上这些菌都有。只是人太多。
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