设为首页收藏本站

金碧坊

 找回密码
 注册
查看: 9324|回复: 0

玉溪凉米线 自成一味却能调众口

[复制链接]
发表于 2017-3-31 14:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
玉溪的米好,所以玉溪的米线好。玉溪的凉米线软硬适中,佐料更是鲜香、酸甜,爽滑的米线,浇上酸甜适度的醋汁(可依个人口味要酸辣),再配上火辣的红油(红油辣椒都是当天制,当天用,所以香辣扑鼻),鲜嫩的凉粉,翠绿的韭菜,鲜艳的胡萝卜丝,香甜的酱油,盐巴,味精,花生末,花椒,蒜蓉,芝麻粒,还可根据个人口味放入极具玉溪特色的冒子,比如黄鳝,杂酱等,不得不说米线上铺的几块豌豆粉是点睛之笔,一口咬下,瞬间消弭于唇齿间,那股浓浓的豆香味充斥开来,从口中弥漫到鼻腔,使人欲罢不能。有民歌曰:“米线摊上最热闹,辣子酸醋加花椒。一堆阿妹吃米线,嘴巴辣得吹哨哨”。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

新闻爆料热线:0871-64160447 64156165 手机彩信爆料请发内容至:106586667803 短信爆料请发内容至:1065856699

金碧坊社区 滇ICP备08000875  ® jinbifun.com All Rights Reserved since 2008.04

未经金碧坊社区书面特别授权,请勿转载或建立镜像,违者依法必究

举报投诉|手机版| 金碧坊用户须知     

不良信息报警    云南网监    网站备案 诚信站点认证

GMT+8, 2017-9-24 07:24 , Processed in 0.039685 second(s), 21 queries .

返回顶部