云南有个十九怪，豆腐栓着卖。远看像串黄玛瑙，近看口水流出来。”这是流传在宣威倘塘一带的民谣。别小瞧这小小的豆腐，在昆交会上创下日销售8吨的记录，被日本友人誉为“中华一绝”。倘塘豆腐用的是黄石渣山泉水，所以它的质地细腻、味道鲜嫩，切片、切丝、煎炒或凉拌等各有风味。倘塘豆腐由于制作独特，色彩鲜艳，美味可口，深受欢迎。另外，也因工艺复杂，成本高，其价比肉还贵，可谓“豆腐盘成肉价钱”。

 解密果乳饮料（2008.08.07)

针对纯奶市场利润空间的压缩的现状，各大乳品企业已将花色奶等具有一定技术含量的产品放在了主要开发的位置上。花色奶已经占据了奶制品市场的不少份额，本节目将针对在当前鲜奶压价的背景下，花色奶市场价格上升的现象，多角度分析其中的各种原因。企业为何把产品开发重点转向花色奶？花色奶是如何生产出来的,它与奶牛养殖户的关系等。