惹人喜爱的小西瓜

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惹人喜爱的小西瓜

在大兴的庞各庄乡有一个供不应求的地头西瓜市场。70余个红蓝相间、蘑菇形的售瓜亭分列京开高速路两侧，被称为“瓜乡大道”，这里的有些西瓜价格却比城里还高。为什么城里人舍近求远到地头买瓜？为什么这种地头瓜市会兴旺发达呢？原来，这里，共有二十几个品种，果肉有红的、黄的、粉的、口感各有特色，消费者不仅有充分的选择的空间，而且还吃得新鲜，记者了解到，一些小型西瓜，备受城镇消费者的欢迎，最高的能卖到4.8元一斤．而从种植上说，小西瓜能吊起来种植，大田西瓜一亩地种600棵苗，收550个瓜，把西瓜吊起来种植，一亩地种1400棵苗，每颗结两个瓜，收近3000个瓜，有效地利用了空间，亩产量比大个瓜品种还要高，价格又能卖得很高，大大提高了当地农民的种植效益。

市场上买不到的蜗牛

石家庄的蜗牛之所以受到市场追捧，首先蜗牛的品质满足了高档宾馆酒店的需求。比如这里的香草蜗牛肉质口感都非常适合做高档的蜗牛大菜。现在，石家庄每年蜗牛的产量在2万吨左右，为全国近500家的高档宾馆和酒店提供原料。另外，当地还通过开发蜗牛宴和举办美食节，扩大了蜗牛的消费市场。让消费者品尝到美味的同时，也带动了农户养殖的积极性。一斤蜗牛卖到酒店可以卖到近20元。现在已经形成了养殖，加工，餐饮一条完成的产业链。每年可以为当地的蜗牛养殖户带来近千万元的收益。

                                                                拴着卖的豆腐

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拴着卖的豆腐

云南有个十九怪，豆腐栓着卖。远看像串黄玛瑙，近看口水流出来。”这是流传在宣威倘塘一带的民谣。别小瞧这小小的豆腐，在昆交会上创下日销售8吨的记录，被日本友人誉为“中华一绝”。倘塘豆腐用的是黄石渣山泉水，所以它的质地细腻、味道鲜嫩，切片、切丝、煎炒或凉拌等各有风味。倘塘豆腐由于制作独特，色彩鲜艳，美味可口，深受欢迎。另外，也因工艺复杂，成本高，其价比肉还贵，可谓“豆腐盘成肉价钱”。

解密果乳饮料

近日由于我国奶产品激烈的市场竞争，市场上的牛奶价格也都进行了较大幅度调整。 针对纯奶市场利润空间的压缩的现状，各大乳品企业已将花色奶等具有一定技术含量的产品放在了主要开发的位置上。现在花色奶已经占据了奶制品市场的不少份额，据河北的一家乳制品企业负责人透露，在纯奶方面他们采取不跟进价格竞争的策略，转而大规模转向花色奶。本节目将针对在当前鲜奶压价的背景下，花色奶市场价格上升的现象，多角度分析其中的各种原因。企业为何把产品开发重点转向花色奶？花色奶的利润空间怎样？花色奶为什么会被市场接受？花色奶的营养价值以及市场前景怎样？花色奶是如何生产出来的,它与奶牛养殖户的关系。